Овес состоит из нескольких слоев, в том числе внешней шелухи, которая обычно упоминается как овсяные отруби. Как и другие зерна, овсяные отруби показаны для снижения уровня холестерина.

Овсяные отруби содержат растворимые волокна, называемые бета-глюкан, которые способствуют снижению уровня холестерина у некоторых пациентов.

Отруби могут также играть роль в снижении кровяного давления, уменьшая количество закупорки артерий налетами, вызванными холестерином в крови.

Используйте отруби в пищу как часть здоровой диеты, содержащей другие продукты с высоким содержанием клетчатки.