Овсяная солома используется как материал для постельного белья, благодаря своей мягкой, относительно беспыльной, и абсорбирующей природе. Овсяный экстракт также может быть использован, чтобы успокоить кожу. Овсяная солома уже давно используется для заполнения матрасов и для кормления животных. 

Солома имеет широкий спектр применения, такой как, биомасса, волокна, мульча, в целлюлозно-бумажной промышленности, производство строительных плит. Он также используется в качестве начинки для матрасов, которые приносят большую пользу для людей, страдающих от ревматизма. Некоторые соблюдают осторожность при его использовании в качестве мульчи, так как овсяная солома может заражать клубнику нематодами. 

Овсяные отруби являются основными в производстве фурфурола - химическое промежуточное звено в производстве многих промышленных товаров, таких как нейлон, смазочные масла, бутадиен, клеи фенольной смолы и композиции из резины. Отруби поставляют около 22% от необходимого фурфурола сырья. Рисовая шелуха, кукурузные початки, жмых, и буковые леса составляют большую часть. 

Стебли используются в качестве фильтра в пивоварнях. 

Экстракт из овсяной соломы может служить природным отпугивателем насекомых-вредителей огурцов и бахчевых культур. 

Овсяная солома, как предполагает название, получается из надземных частей растений, оставшиеся после уборки зерна. В Европе, овсяную солому давно используют как добавки в мыло и кондиционеры для кожи.

Овес выращивают на зерно, как источник белка, на сено, а зимой хранят под крышей, и используют в качестве корма для молодняка домашних животных.

Овсяная солома используется в качестве аварийные корма, но в основном для постельных принадлежностей целей из-за ее отличных абсорбирующих качеств.